Come fare la PASTA E FAGIOLI tradizionale | La Cucina della Laura

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I maltagliati con i fagioli sono un piatto tipico invernale, è forse il Primo più classico nelle case contadine in questo periodo. Pasta e fagioli è una di quelle ricette che ti scaldano davvero, l'ideale in queste giornate natalizie.

Ingredienti per 4 persone:

– 250 g di fagioli borlotti secchi
– 1 patata piccola
– 100 g di farina
– 1 uovo
– 1 costa di sedano
– 1 crosta di grana padano
– olio e parmigiano q.b.
– sale q.b.


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